越秀区通风排烟管道改造-企业通风排烟管道改造-明新厨具

明新厨具厨房工程公司——通风排烟管道改造

油烟管道长期不清晰得危害

油烟管道由于在使用过程中，备油烟所污染，导致管道堵塞，这样油烟中的等有害气体就会长期滞留在厨房内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心精神不振等症状。与此同时，油烟管道成为厨房较大的火灾隐患，一旦有火星窜入油烟管道，较易酿成火灾。

为**学校厨房安全，我们需要对有可能存在危害的任何情况进行排除与维护 通风排烟管道改造

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现在的食堂厨房都有一系列的厨具设备，学校食堂厨房也不例外，为了的给学生提供安全、美味的食物，学校食堂厨房设备在日常使用过程中，会定期进行清洗、消毒处理。

学校食堂厨房设备清洗消毒要求1、使用后的餐具必须在的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，再将餐具置于另一餐具洗涤槽内用洗涤剂冲洗干净。

2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上。

3、将待消毒的餐具置于餐具消毒设施中消毒。

4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用。

5、厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用。

6、厨房内使用的食品容器、用具必须在的容器洗刷槽内洗刷，酒楼通风排烟管道改造，洗刷后置于的消毒器内进行消毒(或以75%的酒精擦拭消毒)。

7、未经清洗消毒的容器用具不得使用。通风排烟管道改造

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根据炉灶供应的餐位数来定厨房面积的大小

通常，一个炉灶可供应40-50个餐位，但随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应50-80个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。

厨房面积分配合理，设施配备恰当，投资费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或追赶厨房生产需要，片面追求设备先进、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加投资。厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加投资以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。通风排烟管道改造

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设备安置要重质量轻外表

新建或改造厨房时，很多人为追求视觉效果或方便**参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备，看似新颖、功能**前，食堂通风排烟管道改造，但真正的实用价值不高，企业通风排烟管道改造，如很多国产的运罩、升降传菜梯等，往往是施工人员撤出，越秀区通风排烟管道改造，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。通风排烟管道改造

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调理设备

为了满足储放蔬菜水果、豆面、洗手消毒等需要，饭堂厨房内还需配备各种各样调理设备。如：面案操作台，豆面架，四层或五层仓储货架等；此外，依据需要也有餐具车、收餐车、调味品车、售饭台、残饭台、墩布池、解冻池等设备。通风排烟管道改造

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洗涤消毒设备

无论是学校饭堂还是学校外餐馆，消毒设备都，它是为我们抵御病菌的屏障，如：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、饭品垃圾粉碎器等设备通风排烟管道改造