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明新厨具厨房工程公司——广州厨具公司

厨房各操作场所应按照生进熟出（生熟分开）、回餐的顺序合理布局，并要防止食品在存储、生产，输送过程中的交叉受到，应采取错时、覆盖和配备相应运送容器等管理措施。厨房专间内应设有温度控制设备及温度显示装置、冷藏设施、空气消毒设施（如紫外线灯）、流动水源、工具清洗消毒设施，需要直接接触成品的用水应加装净水设备，以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯（波长200-275mm）应按功率≥1.5kw/m3设置，专间内紫外线分布均匀，距离地面2米以上。

厨房排烟系统的风机、净化器的风量、功率、净化率、噪音应符合，且设备应易于维修、清洁和更换。厨房应设有油水分离器，厨房排污应达到标准。广州厨具公司

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清洁消毒保洁设施的要求，餐具清洗消毒设施必须，食品原料、清洁用具、接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池要分开。动物性食品、植物性食品、水产品三类食品原料应分开清洗，保证幼儿园厨房能够正常运转的清洗、消毒、保洁设施的数量及大小应满足要求。厨房应配备洗碗机或者蒸汽、煮沸等热力消毒设备，餐具消毒温度需达到120℃以上。

幼儿园厨房功能区的布局及设计比起其他食堂要求会更高一些，除了上述之外，幼儿园小朋友接触到的设施应无动力，广州厨具公司哪家好，水池或其他设备应以圆角为主，无楞无尖锐、避免意外伤害，热水器温度需在免范围内。广州厨具公司

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单层：

　　1、单层管一般厚度能承受85度甚至短时间的90度水温，适合普通家庭的使用；

　　2、单层管的管壁要比其他的要薄一些，遇到热胀冷缩容易发生现象；

　　3、单层管选用普通的PPR材质水管。

　　双层：

　　1、PPR双层管，由内外两层结构组成，内层绿色，广州厨具公司，能提高阻光率，能保证拥有较好的健康水质；

　　2、双层的PPR水管，内层都是有性的玻纤PPR，耐用性能强，使用寿命长；

　　3、双层管管内平滑，摸不到其它颗粒，能够使得管道阻力小，送水迅速，能耗更低；

　　4、材质轻，安装方便，快捷；本身材质具有耐腐蚀性，保证水垢的产生，环保无污染。

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以上内容介绍了双层管和单层管区别，在使用过程中，应该根据具体情况选择合适的管材。同时在选择的时候，也能避免选择错误。　在风管加工工程中会使用到不同的风管，促进排风作用。其中螺旋风管是一种使用很广的一种风管。在施工过程中需要注意到正确的连接方法。广州厨具公司

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学校食堂厨房电气设计要点1、厨房及饮食制作间的电源进线应留有一定余量，配电箱留有一定数量的备用回路及插座，电气设备、灯具管路应有防潮措施。

2、大学食堂厨房的操作间及厨房的加工间内有电、和面机、洗碗机等大量电气设备，包括三相负荷、单相负荷、负荷容量大，需要考虑扩容及留有一定容量。

3、在每个厨房的操作间、厨房的加工间均设置动力配电箱，该配电箱专为厨房动力设备提供用电，每个动力配电箱内预留单相、三相回路用电，以备额外厨房动力用电。配电系统三相应考虑平衡，广州厨具公司找哪家，对于大面积的操作间，可根据厨具用电的具体情况增设动力配电箱，当厨具布置到位时，用电点应布置到位。广州厨具公司

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4、厨房动力设备如和面机、压面机、切菜机、绞肉机等，其配电线缆穿金属管或金属线槽沿墙及**板敖设至设备接线盒，因餐厅内设置了电开水器，在开水器附近的墙面上设置一动力配电箱电热水器用电； 当动力配电箱距动力设备较远时，应在动力设备附近设置按钮箱，以方便启停电动机。

5、将插座布置在动力设备附近，插座的安装高度依据厨具厂家要求安装，广州厨具公司品牌服务，其插座为安全防水防溅暗插座，因动力配电箱负荷容量较大，所以采用式配电。配电箱位置应安装在便于维修查看的地方并且远离用水点。广州厨具公司